油煙凈化工程案例
潔凈、除味、凈化、更安全、更環(huán)保、！
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摘要：近些年我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高速發(fā)展，環(huán)保問(wèn)題也凸顯出來(lái)，特別是空氣污染問(wèn)題，國(guó)家十分重視對(duì)其的治理。而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲業(yè)也發(fā)展迅速，其實(shí)大氣污染中，餐飲油煙也是一個(gè)重要的污染源。為了有效減少餐飲油煙對(duì)大氣的污染，目前我國(guó)出臺(tái)了餐飲業(yè)強(qiáng)制安裝油煙凈化器的相關(guān)法規(guī)。餐飲油煙中含有大量有害物質(zhì)，這是有油脂在高溫下能夠產(chǎn)生致癌物質(zhì)，此外油煙未經(jīng)處理排放，也會(huì)導(dǎo)致建筑物收到粘稠的油污污染，滋生細(xì)菌，還有失火的危險(xiǎn)。因此，餐飲業(yè)單位安裝油煙凈化器勢(shì)在必行。
摘要：油煙凈化器已經(jīng)在我國(guó)得到了廣泛的應(yīng)用，特別是餐飲行業(yè)，很多地區(qū)環(huán)保法規(guī)定餐飲單位必須安裝油煙凈化器。油煙凈化器是凈化餐飲油煙的重要設(shè)備，其凈化效率高低直接決定了排放到空氣中的廢氣是否符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。因此，不達(dá)標(biāo)的油煙凈化器很可能會(huì)導(dǎo)致投訴，甚至罰款和停業(yè)整改，所以很多人希望買到高效率的油煙凈化器產(chǎn)品。油煙凈化器凈化效率無(wú)疑是一項(xiàng)重要的標(biāo)準(zhǔn)，那么影響油煙凈化器效率的要素有哪些呢？本文就此一探究竟。首先，影響凈化效率的是電離效果，這和高壓電極有關(guān)，保持電場(chǎng)均勻和潔凈，就能夠使得油煙顆粒物可以被充分電離，讓帶靜電的油煙顆粒物可以被極板吸附。其次是吸附面的大小，特別是吸附面的長(zhǎng)度，被電離的油煙顆粒物經(jīng)過(guò)吸附電場(chǎng)時(shí)的距離越長(zhǎng)，被吸附的就越干凈，所以吸附極板或者蜂窩筒越長(zhǎng)，吸附效率就越高；其三，是吸附面的間隔要均勻，極板間隙的距離越均勻，電場(chǎng)吸附力也就越均勻，吸附的越干凈；其四，極板間隙要比較小，極板間隙也能過(guò)大，如果極板間隙過(guò)大，會(huì)使一些電離的油煙顆粒物沒有被電場(chǎng)抓住，就被風(fēng)機(jī)吸走了，油煙顆粒物就不能被充分吸附；其五是風(fēng)機(jī)的風(fēng)速，風(fēng)機(jī)的風(fēng)速要控制得當(dāng)，不能過(guò)快也不能過(guò)慢，風(fēng)速太快導(dǎo)致空氣流動(dòng)加速，...
摘要：油煙凈化器是用來(lái)消除油煙的，它吸收了油煙污垢后排出了清潔空氣。所以需要定期進(jìn)行清潔維護(hù)和保養(yǎng)，不然的話油煙污垢會(huì)越積越多，導(dǎo)致機(jī)器罷工損壞。油煙凈化器一般需要清潔的部位有三部分，一是第一層過(guò)濾網(wǎng)，一般都是金屬網(wǎng)，需要拆下來(lái)清洗。第二層是機(jī)芯，機(jī)芯有板極式和蜂窩式兩種，板極式比較輕便，像藍(lán)鷹油煙凈化器設(shè)計(jì)的比較輕巧可以單手取下來(lái)；而蜂窩式的則十分笨重，需要專業(yè)清洗裝置。把機(jī)芯取下后，通過(guò)堿性溶液浸泡，分解油污，然后用水流沖洗，基本可以清洗干凈。最后還有UV光管，一般只需要通過(guò)擦拭清潔就可以了，因?yàn)樗b在最后面，所以沾染的油霧不會(huì)嚴(yán)重。機(jī)芯的清潔有的用比較廉價(jià)的火堿，火堿可以分解油污，但是腐蝕性也比較重，也有一些使用專用的藥水，價(jià)格可能會(huì)稍微貴一些，但是對(duì)于機(jī)芯有一定保護(hù)作用。因此，一些用料不過(guò)關(guān)的機(jī)芯子和絕緣子很容易腐蝕掉，造成機(jī)芯損壞，絕緣性降低，影響產(chǎn)品性能，也埋下了安全隱患。所以建議選擇一些大的品牌比如洪鷹環(huán)保，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，選用材料耐腐蝕性強(qiáng)。其次，保養(yǎng)還要看結(jié)構(gòu)是否有變形，比如蜂窩式就要看里面的鎢齒棒是否偏針，這是蜂窩式極易出現(xiàn)的問(wèn)題，一旦偏針就會(huì)造成局部放電，這一個(gè)管筒就基本...
摘要：對(duì)于油煙凈化設(shè)備的工作原理，相信以前有很多文章已經(jīng)介紹過(guò)了，目前主流的靜電式油煙凈化器，是綜合效益比較好的油煙凈化設(shè)備。那么有人會(huì)問(wèn)，油煙凈化器會(huì)有油污排放或者泄漏出來(lái)嗎？筆者這里給出的答案是：是的，油煙凈化器是有設(shè)置油污排放口的。因?yàn)殪o電式油煙凈化器的機(jī)芯子吸附到油污之后，首先油污會(huì)停留在極板的板片上，隨著時(shí)間的積累，油污越積越多。由于油污多是液體，還含有很多水汽，所以隨著油污的增多，慢慢地就開始往下流，最后流到油煙凈化器底部，所以油煙凈化器底部是有一定的存放餐飲廢油的功能的。不過(guò)很多廠家會(huì)在旁邊開一個(gè)小孔，讓廢油流出到集油盒中。所以，油煙凈化器是有油污排放出來(lái)的。那么清潔油煙凈化器時(shí)就要注意了，一般我們說(shuō)到油煙凈化器要定期清洗，大家習(xí)以為常地想到是清洗機(jī)芯子，其實(shí)油污收集裝置也要及時(shí)清理和傾倒，不然油污會(huì)溢出，不但污染環(huán)境，還有很多安全隱患。
摘要：對(duì)于酒店餐飲業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，平時(shí)要應(yīng)對(duì)環(huán)保執(zhí)法單位的檢查，是很正常的事情，但是由于目前很多地方對(duì)環(huán)保越來(lái)越重視，環(huán)保執(zhí)法部門會(huì)越來(lái)越嚴(yán)格，一些普通的店鋪，甚至一些街邊燒烤攤，也可能會(huì)遇到餐飲油煙凈化方面的檢查。那么這些單位應(yīng)為如何應(yīng)對(duì)這些檢查呢？筆者這里給大家支支招。環(huán)保或者城管執(zhí)法部門開展餐飲業(yè)油煙專項(xiàng)治理活動(dòng)，主要是檢查3項(xiàng)：即是否安裝油煙凈化器，是否定期清洗油煙凈化器，是否正常使用油煙凈化器。這三項(xiàng)內(nèi)容是重點(diǎn)考察的，所以餐飲業(yè)用戶一定要注意安裝合格合規(guī)的油煙凈化器產(chǎn)品，其次是要定期的清洗，最后是要經(jīng)常開油煙凈化器消除油煙。當(dāng)然以上是基本的檢查，對(duì)于一些小型餐飲單位或者個(gè)體商戶，可能執(zhí)法單位相對(duì)簡(jiǎn)單一些，只要正常使用定期清洗，基本都能夠過(guò)關(guān)。但是對(duì)于一些大型餐飲單位來(lái)說(shuō)，恐怕僅僅只是安裝了油煙凈化器，正常開機(jī)，定期清洗還不夠，還要使得其排放的油煙能夠達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)保部門會(huì)用儀器檢測(cè)排煙口的油煙濃度，是否超標(biāo)。所以，大型酒店餐飲單位，一定要在以上三項(xiàng)的基礎(chǔ)上，還要保證真正的凈化了油煙，使其排放達(dá)標(biāo)。此外，一些城市對(duì)于露天的燒烤直排已經(jīng)開始禁止了。所以開展燒烤的攤位，建議使用無(wú)煙燒烤車。...
摘要：關(guān)于酒店餐飲業(yè)是否安裝油煙凈化器問(wèn)題，很多餐飲企業(yè)以意識(shí)到它的重要性，一些單位本著節(jié)約成本的考慮，能不安裝就盡量不安裝。一些小型餐飲單位或者環(huán)保責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)的餐館老板，對(duì)安裝餐飲油煙凈化器態(tài)度比較消極。由于餐飲油煙含有大量的會(huì)發(fā)的油脂、燃料和食材的顆粒物，這些顆粒物除了污染空氣，還含有致癌物，甚至有刺激性氣味，比如川湘菜的辣味。如果不安裝油煙凈化器就直接排放的的話，會(huì)刺激周邊居民，油煙沾著在建筑物表面，令人看了十分惡心，也增加了火災(zāi)隱患。因此，如果餐飲單位不安裝油煙凈化器，很可能會(huì)導(dǎo)致周邊居民投訴。一般來(lái)說(shuō)，環(huán)保違規(guī)被投訴，輕則罰款，重則罰款還要停業(yè)整頓整改。其實(shí)油煙凈化器價(jià)格并不很貴，合理安裝油煙凈化器，為環(huán)保事業(yè)做一份貢獻(xiàn)，對(duì)酒店餐飲業(yè)也是加分項(xiàng)，所以還是奉勸大家安裝好油煙凈化設(shè)備。本文為洪鷹環(huán)保原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載和引用請(qǐng)注明出處。
摘要：打開油煙凈化器會(huì)發(fā)現(xiàn)，機(jī)芯子之前一般還有一道金屬網(wǎng)。這道金屬網(wǎng)看起來(lái)很簡(jiǎn)單，能夠攔截一些大顆粒油煙顆粒物。其實(shí)除此之外，他還是油煙凈化器的預(yù)處理設(shè)備。預(yù)處理設(shè)備比較好理解，就是油煙在進(jìn)入靜電機(jī)芯子之前，起到一個(gè)預(yù)處理的效果。而前面所說(shuō)的攔截大顆粒油煙只是其中一個(gè)功能，它主要的作用就是均勻油煙風(fēng)氣。因?yàn)閺臓t灶出來(lái)的高濃度油煙混合物極度不均勻，而后面的機(jī)芯子設(shè)備要想發(fā)揮出好的油煙吸附效果，提升凈化效率，必須要對(duì)油煙的氣流進(jìn)行調(diào)整，使其在煙道里到達(dá)機(jī)芯子之前能夠處于一個(gè)均勻的狀態(tài)，這樣就能夠使機(jī)芯子可以發(fā)揮出最大的效率。
摘要：很多餐飲業(yè)主要夠買和使用油煙凈化設(shè)備時(shí)，有很多顧慮，比如：是否油煙凈化器價(jià)格很貴，日常是否很耗電，日常保養(yǎng)是否很麻煩，是否需要定期更換耗材等等……主要原因還是大部分人都不知道其工作原理。對(duì)于油煙凈化器是否需要定期更換耗材問(wèn)題，小編這里給大家做一個(gè)解答：其實(shí)除非特殊功能的油煙凈化器，一般普通的復(fù)合式靜電油煙凈化器是不需要更換耗材的。它里面都是固定設(shè)備，比如前處理的金屬網(wǎng)，中間的電離器和吸附器，后端的金屬網(wǎng)等等?；旧现灰ㄆ谧銮逑辞謇砭涂梢粤耍静恍枰ㄆ诟鼡Q。當(dāng)然有些設(shè)備如果清洗時(shí)不小心弄壞了，可能是需要更換的。有些帶除味功能的油煙凈化器，也只需要清洗一下UV光管就好了。UV光管如果是洪鷹油煙凈化器的話，選用的是德國(guó)進(jìn)口的N管，使用小時(shí)數(shù)超過(guò)10000小時(shí)，基本保證產(chǎn)皮壽命期不用更換。對(duì)于有些特殊要求和功能的油煙凈化器，主要是進(jìn)一步加強(qiáng)除味功能和消除更微小的顆粒物，有可能會(huì)用到活性炭。比如洪鷹有一款無(wú)煙烹飪凈化器，就配有活性炭箱，那么這個(gè)活性炭吸附裝置就有一定的時(shí)效性，一般為10-12個(gè)月更換一次，這些產(chǎn)品主要是高端場(chǎng)合使用的，所以定期更換也是必要的。相信這樣的高端產(chǎn)品和使用場(chǎng)景來(lái)說(shuō)...
摘要：一直以來(lái)，很多餐飲業(yè)者都對(duì)安裝油煙凈化器持負(fù)面看法，認(rèn)為安裝這個(gè)設(shè)備會(huì)增加企業(yè)投資成本，日常運(yùn)營(yíng)會(huì)增加電費(fèi)，還要定期清洗，增加人工，很麻煩，是餐飲業(yè)單位的負(fù)擔(dān)。其實(shí)有這種想法很正常，但是小編認(rèn)為，餐飲業(yè)者不能只看到它不好的一面，而應(yīng)該看到它有利的一面。首先，最大的有利之處就在于其改善了餐廳的環(huán)境，飲食業(yè)是一個(gè)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生要求非常高的行業(yè)，安裝了油煙凈化器，可以從里到外都改變餐廳油膩污臟的環(huán)境，提升餐廳的檔次，讓顧客可以更好的就餐，好的環(huán)境對(duì)顧客也更有吸引力。其次是可減少不必要的損失，如果不安裝油煙凈化器，姑且不說(shuō)環(huán)保檢查和罰款，未經(jīng)凈化的油煙也很容易導(dǎo)致排風(fēng)設(shè)備老化，管道油污沉積等，都會(huì)加快餐廳里其他設(shè)備的老化，而且油煙未經(jīng)凈化處理，還存在安全風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期累積的油污還存在失火的風(fēng)險(xiǎn)。第三，安裝油煙凈化器并不會(huì)增加多少人工負(fù)擔(dān)。安裝了油煙凈化器，基本只需要清潔油煙凈化器就可以了，而如果不安裝，任由油煙油污排放，可能不定期要請(qǐng)洗清潔的地方更多。某種意義上，油煙凈化器還減少了一些清理油污的工作量。
摘要：以前關(guān)于油煙凈化器電壓的文章里面提到，油煙凈化器高壓電離器的電壓可能會(huì)高達(dá)上萬(wàn)伏，低壓部分也有數(shù)千伏。所以這個(gè)電壓是非常高的，足以致命。如果油煙凈化器絕緣措施做得不好，對(duì)于廚房里從事生產(chǎn)工作的廚師和服務(wù)人員來(lái)說(shuō)，是很危險(xiǎn)的。所以一定要用合格的絕緣子，絕緣距離要足夠長(zhǎng)，絕緣性能要足夠好。此外，油煙凈化器還需要經(jīng)常浸泡在高濃度、高腐蝕性的堿液里清洗油污，所以，這就對(duì)絕緣子要求更高了。如果絕緣子使用的材料耐腐蝕性不夠，很容易在清洗一定次數(shù)之后，變得脆弱，絕緣性功能降低甚至破損，那么就有漏電的風(fēng)險(xiǎn)。如果漏電，一方面可能會(huì)引起工作人員觸電，還有可能會(huì)引起電火花，引燃油污。最底的影響也會(huì)影響到油煙凈化器的效率，增大耗電量。由此可見，絕緣子對(duì)于油煙凈化器的安全性是非常重要的。目前市面上有一些油煙凈化器廠家使用普通的絕緣子，絕緣性能差，耐腐蝕弱，使用這些低劣的油煙凈化器后果不堪設(shè)想。建議這方面還是找正規(guī)的品牌，比如東莞洪鷹油煙凈化器，使用的是軍工級(jí)絕緣子，安全內(nèi)容可靠，值得您信賴。
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