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油煙凈化器已經(jīng)在我國(guó)得到了廣泛的應(yīng)用，特別是餐飲行業(yè)，很多地區(qū)環(huán)保法規(guī)定餐飲單位必須安裝油煙凈化器。油煙凈化器是凈化餐飲油煙的重要設(shè)備，其凈化效率高低直接決定了排放到空氣中的廢氣是否符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。因此，不達(dá)標(biāo)的油煙凈化器很可能會(huì)導(dǎo)致投訴，甚至罰款和停業(yè)整改，所以很多人希望買到高效率的油煙凈化器產(chǎn)品。

油煙凈化器凈化效率無(wú)疑是一項(xiàng)重要的標(biāo)準(zhǔn)，那么影響油煙凈化器效率的要素有哪些呢？本文就此一探究竟。

首先，影響凈化效率的是電離效果，這和高壓電極有關(guān)，保持電場(chǎng)均勻和潔凈，就能夠使得油煙顆粒物可以被充分電離，讓帶靜電的油煙顆粒物可以被極板吸附。

其次是吸附面的大小，特別是吸附面的長(zhǎng)度，被電離的油煙顆粒物經(jīng)過吸附電場(chǎng)時(shí)的距離越長(zhǎng)，被吸附的就越干凈，所以吸附極板或者蜂窩筒越長(zhǎng)，吸附效率就越高；

其三，是吸附面的間隔要均勻，極板間隙的距離越均勻，電場(chǎng)吸附力也就越均勻，吸附的越干凈；

其四，極板間隙要比較小，極板間隙也能過大，如果極板間隙過大，會(huì)使一些電離的油煙顆粒物沒有被電場(chǎng)抓住，就被風(fēng)機(jī)吸走了，油煙顆粒物就不能被充分吸附；

其五是風(fēng)機(jī)的風(fēng)速，風(fēng)機(jī)的風(fēng)速要控制得當(dāng)，不能過快也不能過慢，風(fēng)速太快導(dǎo)致空氣流動(dòng)加速，油煙顆粒物橫向被電場(chǎng)吸附的力小于風(fēng)機(jī)縱向吸附的力，油煙顆粒物還未被吸附就被風(fēng)機(jī)吹走了，凈化效率自然就降低了。

在油煙凈化效率方面，目前油煙凈化器廠家做的非常好的是東莞藍(lán)鷹。其極板間隙一般都是6mm，公差極小到0.05mm，極板間隙非常勻稱。此外，洪鷹使用的是5052鋁合金，其導(dǎo)電性極好，電場(chǎng)均勻，基板長(zhǎng)度達(dá)到245mm，較市面上那些100多mm的凈化器效率高得多。